
你知道吗?土豆和茄子这对看似普通的食材,竟然能碰撞出让人上瘾的美味。你是不是也经常觉得它们太普通了?其实只要方法对,它们也能成为餐桌上的主角。
最近有朋友说,她家的饭桌总少了点味道,直到她尝试把土豆和茄子一起炒,结果全家都抢着吃。这说明什么?说明好食材+好做法=美味翻倍。
咱们今天就来聊聊怎么把土豆和茄子做出色香味俱全的家常菜。
✅材料清单:
土豆1个 茄子1根 蒜末适量 生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 五香粉少许 葱花适量 油适量✅步骤:
土豆和茄子切块,蒜末爆香。 先炒土豆,再加入茄子翻炒。 加入调料,加水炖15分钟。 收汁撒葱花即可。展开剩余46%这道菜的关键是火候和调味,汤汁浓郁,土豆绵软,茄子吸饱酱香,配米饭一绝。
你发现没?土豆和茄子搭配起来,不仅口感丰富,还特别下饭。
💡小贴士:
土豆要选黄心的,更粉糯。 茄子泡盐水能防变黑。 炒前微波炉加热2分钟,减少吸油。别再忽视土豆和茄子了,它们可是健康又实惠的宝藏食材。
你知道吗?土豆含有丰富的钾,茄子富含花青素,两者搭配营养更均衡。
很多网友都说,这道菜让他们重新认识了土豆和茄子,真的是吃一次就爱上。
现在你学会了吗?快试试看吧!
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